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Sala Ristorante 2° livello

Sala Ristorante 2° livello

I corsi di 1° e 2° livello sono dedicati a tutti coloro che vogliono migliorarsi o che desiderano iniziare una nuova professione, che permetta di poter essere professionali e di avere un ottima conoscenza delle attrezzatura e delle norme comportamentali nel ristorante.

ARGOMENTI TRATTATI:
TIPOLOGIE DI SERVIZIO
IL GUARRIDON
SERVIZIO ALLA FRANCESE
SERVIZIO ALLA ITALIANA
SERVIZIO ALL’INGLESE
PREPARAZIONE E ORGANIZZAZIONE DEL BUFFET
LA LAMPADA E IL FLAMBE’