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Caffetteria e Latteart

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Caffetteria e Latteart

E’ un corso a numero chiuso per un massimo di 6 persone.In collaborazione con la torrefazione LATORRE, Centrale del Latte di Brescia e Puly Caff aziende leader del settore, il corso ha una durata di 16 ore, divise in 4 serate.

ARGOMENTI TRATTATI:
LA SCOPERTA DEL CAFFE’
STORIA E ORIGINI DEL CAFFE’
e la sua lavorazione
L’ARRIVO IN TORREFAZIONE
LA TOSTATURA
REGOLA DELLE 6 M
ESPRESSO PERFETTO
ARTE DEL CAPPUCCINO
MONTATURA E TESSITURA DEL LATTE
COCKTAIL AL CAFFE’ CLASSICI ED INNOVATIVI